こういった働きを「クエン酸サイクル」といいます。また、お酢には身体を弱アルカリ性に保つ働きがあります。香醋には、白血球や血小板などの血液成分がドロドロに固まるのを解消する効果があるのです。
クエン酸は酢に含まれる有機酸の一つで、体内に入ると「クエン酸サイクル」という身体に大切な代謝を起こします。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はドロドロになりやすいものです。